日前，光明乳業(yè)獲得了*國家創(chuàng)新示范企業(yè)的殊榮，也讓光明乳業(yè)站在國內(nèi)乳品企業(yè) 的前沿。由光明乳業(yè)承建的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室也浮出了水面。作為光明乳業(yè)金字塔的塔尖，乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室可謂是關(guān)注中的焦點。
據(jù)資料顯示，乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室立足于前沿和國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展需要。主要圍繞四個待突破的方向展開科研工作，即科技部核準(zhǔn)的“原料奶及乳制品質(zhì)量安全控制”、“新型乳品發(fā)酵劑理論與技術(shù)”、“功能性乳品理論與技術(shù)”及“新型干酪及其副產(chǎn)物理論與技術(shù)”。
乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室的建立也可以更好的讓光明開展科技的研究，讓其在乳制品和領(lǐng)域得到更多的突破，為國人更多適合體質(zhì)，營養(yǎng)價值高的乳制品。有分析人士指出，實驗室的建立不僅推動了中國乳業(yè)自主創(chuàng)新的平臺，也讓光明乳業(yè)占據(jù)了zui核心的競爭力。在很長一段時間內(nèi)光明乳業(yè)的科技將是對手無法復(fù)制的一個成就。
據(jù)了解，就2011年，光明乳業(yè)突破性的獲得了12項，相比于往年有一個很大的增長。近年來光明乳業(yè)自主的新產(chǎn)品科技貢獻率超過70%，遠遠*業(yè)的30%-40%。目前光明乳業(yè)在酸奶、鮮奶、奶酪等領(lǐng)域內(nèi)有的優(yōu)勢。近十年來本土市場90%的液態(tài)奶也都有光明。光明將依托其已經(jīng)建立起的乳品科技繼續(xù)國內(nèi)乳品市場。
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